HomeBuntgarnierter Blumentopf aus Rührteig
Rezept für Buntgarnierter Blumentopf aus Rührteig
Backofen auf 175° C vorheizen.
Butter oder Margarine , den Zucker cremig schlagen; Eier zugeben , so lange rühren, bis die Masse schaumig ist. Mehl mit Backpulver vermischen , nach , nach im Wechsel mit Crème fraiche , Rum zufügen.
Den Blumentopf innen mit flüssigem Fett auspinseln , mit Semmelbrösel ausstreuen. Auf den Boden des Topfes ein Stück Backpapier legen, damit der Teig nicht durch das Loch läuft.
Jetzt die Teigmasse bis 3 cm unter den Rand in den Blumentopf füllen. Auf der untersten Schiene des Backofens ca. 90 Min. backen. Herausnehmen , abkühlen lassen.
Mit einem scharfen Messer den über den Topfrand hinausragenden Kuchen oben schön glatt abschneiden (das Stück darf gleich genascht werden). Dann den Kuchen mit einem Messer vorsichtig vom Rand lösen, die Form r,herum anklopfen , auf ein Brett stürzen. Aufrecht von allen Seiten mit Aprikosenkonfitüre bestreichen. Danach die Zitronenglasur mit einem Pinsel darüber verteilen , auf die noch weiche Glasur die Liebesperlen streuen.
Nun kann nach Lust , Laune dekoriert werden: am oberen Topfrand Zuckerblumen, als Blumenerde Schokostreusel, 3 Riesenlutscher als Blumen oder auch Kunstblumen. Nach dem Trocken auf einen Teller mit Tortenspitze setzen.
Tolles Mitbringsel z.B. auf einen Kindergeburtstag.
