HomePhilippinisches Chicken Curry
Manok Curry
Kartoffeln , Karotten schälen , in Würfel bez. Stücke schneiden, zugeben , kurz mitbraten. Wenn alles gut angebraten ist die Kokosmilch zufügen , das ganze Pack Currypaste einmischen. Falls keine Currypaste zur Verfügung steht, Currypulver , einen Bouillonwürfel benützen. (Je nach Wunsch kann mit einer Chilischote Schärfe nachgegeben werden. Original ist dieses Gericht aber eher mild.) Alles auf kleiner Flamme ca. 45 Minuten kochen lassen.
Dazu weißen Asienreis servieren , gebratene Bananen.
Zutaten
| 8 | Hähnchenschenkel |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 3große | Kartoffeln |
| 3 | Karotte(n) |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| 1Pck. | Currypaste |
| 2Dose/n | Kokosmilch |
| Gewürze, nach Belieben | |
| 3EL | Öl |
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