Kokosnuss - Hühnchen - Suppe

Rezept für Kokosnuss - Hühnchen - Suppe

Die Nudeln in ein tiefe Schale geben , mit kochendem Wasser übergießen. Stehen lassen, bis sie weich sind , aus dem Wasser nehmen.
Die Currypaste mit dem Zitronengras in einer großen Pfanne so lange anrösten, bis es gut duftet. Kokosmilch, Hühnerbrühe, Fischfond , Limettensaft einrühren. Simmern lassen. Die Pfanne abdecken , alles ca. 5 Minuten köcheln lassen. Geflügelstreifen dazugeben , solange kochen, bis alles gar ist.
Die Nudeln zum Schluss dazu geben , noch einmal aufkochen. Anschließend sofort servieren.

Zutaten

60g	Nudeln (Asia-Nudelsuppen-Tüte)
60ml	Currypaste
2EL	Zitronengras, sehr fein gehackt
400ml	Kokosmilch
800ml	Hühnerbrühe, instant
2EL	Fischfond
1EL	Limettensaft
500g	Hühnerbrüste, fein in Streifen geschnitten

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net