Orangenkuchen

Rezept für Orangenkuchen

Für eine Kastenform von 30 cm.

Butter , Zucker schaumig rühren bis der Zucker sich gut verteilt hat , dann nacheinander Eier, Salz , Orangenabrieb oder Orange-Back zugeben. Mehl, Stärke , Backpulver mischen, sieben , löffelweise mit der Milch unterrühren. Ofen auf 180 Grad vorheizen, die Kastenform einfetten , mit Paniermehl ausstreuen. Bei Ober-/Unterhitze 60-75 min. backen, Stäbchenprobe.

Kuchen in der Form 5-10 min. auskühlen lassen , aus der Form stürzen. Danach Guss anrühren. Die Angabe (ca.) oben steht deswegen dabei, weil jeder den Guss in einer anderen Konsistenz mag , in anderer Menge. Es sollte etwas Guss in den Kuchen laufen , auch als Belag sein. Den noch lauwarmen Kuchen mit der Gabel mehrmals einstechen, es geht auch mit einem dünnen Schaschlik-Spieß, , den Guss darauf verteilen.

Zutaten

250g	Butter, weiche
200g	Zucker
4	Ei(er)
1Prise	Salz
1	Orange(n) (Abrieb) oder 1 Pck. Orange-Back
375g	Mehl, gesiebtes
125g	Stärkemehl, gesiebte
1Pck.	Backpulver
125ml	Milch
4EL	Orangensaft (ca.)
4EL	Orangenlikör (ca.)
1EL	Puderzucker (ca.)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net