Brühgurken

einfach und superschnell

Gurken waschen , abbürsten , anschließend mit Dill, Zwiebeln, Lorbeerblätter, Piment, Senfkörner , Pfefferkörner in einen Steintopf schichten.
Das Wasser mit Essig, Salz, Zucker , Gurkenfrisch in einem großen Topf aufkochen , heiß über die Gurken gießen.
Auf die Gurken einen Teller legen, damit die Gurken alle mit dem Essigwasser bedeckt sind. Den Steintopf mit einem Teller abdecken.
Sobald die Gurken erkaltet sind- nach ca. 24 St,en- können sie gegessen werden.
Am kühlen Ort aufbewahrt sind sie 3-4 Wochen haltbar.
!!!Die Gurken sollten immer mit einer sauberen Zange o.ä. entnommen werden, nie mit den Fingern oder mit einer Gabel, die schon im M, war!!!

Zutaten

2kg	Gurke(n) (Einlegegurken), vorzugsweise kleine
5Stängel	Dill
5	Zwiebel(n)
6	Lorbeerblätter
	Senfkörner
	Piment
	Pfeffer, ganz
	Knoblauch, nach Belieben
1 ½Liter	Wasser
½Liter	Essig, 5% Säure
2EL	Salz
250g	Zucker, 0,5 Beutel Gurkenfrisch

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net