Thaipfanne mit Kokosmilch

Rezept für Thaipfanne mit Kokosmilch

Das Sesamöl in einem Wok erhitzen. Die Rouladen in Streifen schneiden , in dem Öl knusprig anbraten. Dann herausnehmen , beiseite stellen.

Knoblauch schälen , in feine Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen, würfeln , im Wok kurz anbraten. Zuckerschoten putzen, schräg halbieren , hinzufügen. Chilischoten , Paprikaschote in feine Streifen schneiden, entkernen , ebenso zufügen. Die Hitze reduzieren , alles mit aufgelegtem Deckel 3 Minuten köcheln lassen. Dann die Kokosmilch angießen , die Currypaste unterziehen (Vorsicht scharf!). Das Fleisch wieder hinzufügen , alles nochmals 3 Minuten einkochen lassen. Nach Bedarf mit Salz abschmecken.

Mit Basmati-Reis servieren.

Zutaten

2	Roulade(n) (Rind - Beefsteak)
1EL	Öl (Sesamöl)
1Dose	Kokosmilch
2große	Chilischote(n), rote
1Handvoll	Zuckerschote(n)
1	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
2TL	Currypaste, rote
1	Paprikaschote(n) (Spitzpaprika), rote
n. B.	Salz

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net