Griechischer Tomatenreis

Rezept für Griechischer Tomatenreis

1 Tasse Reis mit 1 Tasse Wasser , etwas Brühe kochen.
Für die Tomatensauce:
Zwiebeln & Knoblauch fein hacken. Tomaten in Stücke schneiden. Zwiebeln & Knoblauch in Olivenöl anbraten, später die Tomatenstücke hinzugeben , mitbraten.
Das Tomatenmark hinzufügen, kurz noch mitbraten , mit der Milch (so viel Milch nehmen, bis die Sauce eine schöne Konsistenz hat, nicht zu flüssig, nicht zu fest!) ablöschen. Mit Paprika & Gyrosgewürz würzen. Mit Salz & Pfeffer die Sauce abschmecken.
(Wer nun die schärfere Variante möchte, fügt noch einige Spritzer Tabasco , Chilischote (getrocknet oder frisch) hinzu!)
Den Reis unter die Sauce unterheben.

Zutaten

1Tasse/n	Reis
1Tasse/n	Wasser, (für den Reis)
1Zehe/n	Knoblauch
1	Tomate(n)
1TL	Paprikapulver, (scharf o. süß)
1Dose/n	Tomatenmark, (125 ml)
3TL	Gewürzmischung, (Gyrosgewürz)
150ml	Milch, (siehe Rezept!)
1	Zwiebel(n)
	Olivenöl
	Salz
	Pfeffer
evtl.	Tabasco & Chilischote, wer es schäfer mag!)
	Brühe

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