HomeTandoori - Lasagne
Rezept für Tandoori - Lasagne
Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen , in sehr kleine Stücke schneiden. In eine Schüssel etwas Rapsöl , einen Teelöffel Tandoori-Paste geben , miteinander vermengen. Das Fleisch darin marinieren.
Pfanne erhitzen. Das Fleisch kurz darin anbraten , leicht salzen. Anschließend die Kokosmilch darübergießen. Aufkochen lassen , 3 TL Tandoori-Paste sowie das Tomatenmark dazugeben , weitere 10-15 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit einen Topf Wasser zum Kochen bringen , die Lasagneplatten kurz kochen, bis sie gerade biegsam geworden sind (nicht gar kochen!). Kochendes Wasser abgießen , so viel kaltes Wasser auffüllen, bis die Platten gerade einmal mit Wasser bedeckt sind.
Tomaten , Zwiebel waschen bzw. schälen , schneiden.
Die Auflaufform evtl. mit etwas Öl auspinseln, dann 3 Lasagneplatten darin verteilen. Darauf die Tomaten , die Zwiebel schichten , mit 3 Lasagneplatten abdecken. Das Hähnchen in der Tandoori-Sauce abschmecken , dann als nächste Schicht in die Auflaufform füllen. Einen Rest der Sauce zurückhalten , die letzte Schicht wieder mit 3 Lasagneplatten abdecken. Die restliche Sauce auf den Platten verteilen , drauf den geriebenen Emmentaler verteilen - etwas andrücken.
Die Lasagne im vorgeheizten Backofen bei 200°C noch ca. 20-30 Minuten backen, bis der Käse schön goldbraun ist. Sofort servieren.
Zutaten
| 4 | Hähnchenbrustfilet |
| 1Dose | Kokosmilch |
| 4TL | Tandoori Masala (als Paste) |
| 2 | Tomate(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 9 | Lasagneplatte(n) |
| ½Tube/n | Tomatenmark |
| 200g | Käse (Emmentaler), geriebener |
| Öl (Rapsöl) | |
| Salz |
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