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Kalte Leibniz - Quark - Schnitte mit Schokoguss
In eine Hälfte Kakaopulver geben. 50% der Kekse einzeln für 1 Sek,e in Milch eintauchen , in 3 Reihen dicht aneinander auf die Frischhaltefolie legen. Mit der Hälfte vom Quark (ohne Kakaopulver) bestreichen.
Die übrigen Kekse ebenfalls ganz kurz in Milch eintauchen , darauflegen. Dann mit Kakaoquark bestreichen. Die Frischhaltefolie von zwei Seiten gleichzeitig vorsichtig hochheben, sodass die äußeren Keksränder zusammenkommen , ein Dreieck entsteht. Die schrägen Seiten vorsichtig andrücken. Frischhaltefolie von den Seiten abnehmen.
Kuvertüre auf dem Wasserbad schmelzen, Joghurt hinzufügen. Waldhäuschen aufgießen , über Nacht in den Kühlschrank stellen. Mit einem scharfen Messer in fingerdicke Stücke schneiden , kühl aufbewahren. Dazu passen Kakao , Milch.
Zutaten
| 1Pkt. | Kekse (Leibniz) |
| 500g | Quark (40%) |
| 100ml | Milch |
| 6EL | Zucker |
| 3EL | Kakaopulver |
| 100g | Kuvertüre (Zartbitter) |
| 2EL | Joghurt |
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