Zwiebelkuchen mit Brotteig

Rezept für Zwiebelkuchen mit Brotteig

Den Brotteig nach Packungsanleitung anrühren , anschließend auf einem gefetteten Blech ausrollen. Die Zwiebeln schälen , in Ringe oder Würfel schneiden. Zusammen mit den Schinkenwürfeln andünsten. Mit Eiern (können je nach Größe auch 3 sein), Schmand , Käse verrühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Falls die Masse zu flüssig sein sollte, die Speisestärke unterrühren. Die Masse auf dem Brotteig verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 45-60 Min. backen. Heiß servieren.

Zutaten

500g	Fertigmischung (Backmischung) für Bauernbrot
150g	Schinken, gewürfelter
500g	Zwiebel(n)
2	Ei(er)
1Becher	Schmand
	Salz und Pfeffer
100g	Käse, geriebener
1EL	Speisestärke
	Fett für das Blech

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