Bohnentopf mit Jagdwurst aber ohne Pilze (Familienrezept)
Frische Bohnen putzen , klein schneiden. Die Bohnen mit dem Bohnenkraut , etwas Salz etwa 10 Minuten kochen. Abtropfen lassen. Jagdwurst , Zwiebeln würfeln,in der Margarine anbraten, die Bohnen dazu geben. Mit Salz, Pfeffer , Paprika würzen. Ein paar Minuten schmoren lassen, Petersilie darüberstreuen , nochmals abschmecken.
Dosenbohnen abtropfen lassen. Mit Bohnenkraut zu der geschmorten Jagdwurst geben , wie oben verfahren (sie brauchen nicht gekocht zu werden).
Dazu schmecken Salzkartoffeln.
PS: Warum dieses Gericht Pilzbohnen heißt, wissen wir nicht.
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