Schinken - Möhren - Nudeln

nicht nur für Kinder

Die Nudeln in reichlich Salzwasser gar kochen.

Das Öl in eine Pfanne geben , die gewürfelten Zwiebeln , die Möhren darin einige Minuten andünsten. Dann den gewürfelten Schinken hinzu geben. Nach einigen Minuten Milch , Sahne hinzugeben , das Tomatenmark in der Soße verrühren. Einige Minuten köcheln lassen. Gut mit Salz, Pfeffer, Knoblauch , einer Prise Zucker würzen.
Sollte die Soße zu dünnflüssig sein: 1 El Speisestärke mit Wasser verrühren , langsam in der köchelnden Soße verrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Nudeln auf Teller verteilen , Soße über die Nudeln geben.

Zutaten

400g	Nudeln (Fussili, Hörnchen, ect.)
1	Zwiebel(n), sehr fein gewürfelt
2	Möhre(n), sehr fein gewürfelt
2EL	Öl
4Scheibe/n	Schinken, gekochter, sehr fein gewürfelt
2EL	Tomatenmark
350ml	Milch
100ml	Sahne
	Salz
1EL	Speisestärke
	Knoblauchgranulat, (gerne auch frischer)
1Prise	Zucker
evtl.	Speisestärke

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