HomeDeutsches Beefsteak
Rezept für Deutsches Beefsteak
Eine Zwiebel schälen, würfeln , im heißen Fett anrösten, dann in eine Schüssel geben. Das ausgedrückte Brötchen , das Hackfleisch dazu geben. Die Masse mit Salz , Pfeffer würzen , zu zwei r,en, abgeflachten Beefsteaks formen. Mit dem Messerrücken eine Art Gitter hineindrücken.
Das Fett in der Pfanne wieder heiß werden lassen , die Beefsteaks darin unter Umwenden je 5 Minuten braten lassen. Herausnehmen , warm stellen. Im Bratfett die zweite geschälte, in Scheiben geschnittene Zwiebel bräunen , die Beefsteaks damit garnieren. Als Sauce die Bratbutter verwenden.
DEUTSCHES BEEFSTEAK MAYER
Das Rezept für Deutsches Beefsteak dadurch abwandeln, dass keine Zwiebel gebraten, sondern ein Spiegelei über das fertige Hacksteak gegeben wird.
Dazu Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat reichen.
Zutaten
| 1 | Brötchen |
| 2kleine | Zwiebel(n) . oder Schalotten |
| 4EL | Butter, oder Margarine |
| 250g | Hackfleisch (Rinderhackfleisch) |
| 1Prise | Salz |
| Pfeffer, schwarz, aus der Mühle | |
| evtl. | Ei(er) |
mehr...
Empfehlung
