Hähnchencurry mit Bananen

im Ultra Plus

Die Hähnchenfilets salzen , pfeffern. In heißem Öl von beiden Seiten anbraten , anschließend herausnehmen , die Butter darin auslassen. Nun Mehl , Currypulver zugeben , im Fett mit anschwitzen. Mit Weißwein , Zitronensaft ablöschen, mit Hühnerbrühe , Sahne auffüllen. Mit Salz, Pfeffer , Zucker würzen. Ca. 3 Min. offen kochen.

3 Bananen schälen , in Scheiben schneiden. Zusammen mit dem Fleisch in den 3 l Ultra Plus legen. 1 Banane schälen, längst vierteln , darauf legen. Mit der Sauce überziehen.

Im vorgeheizten Backofen bei 220°C ca. 30 Min. backen.

Mit dem Schnittlauch bestreuen , servieren.

Dazu passt w,erbar Basmati Reis.

Zutaten

4	Hähnchenfilet
	Salz und Pfeffer
3EL	Öl
20g	Mehl
1EL	Currypulver
20g	Butter oder Margarine
6EL	Wein, weiß
1EL	Zitronensaft
⅛Liter	Hühnerbrühe
⅛Liter	Schlagsahne oder Rama Cremefine
n. B.	Zucker
4	Banane(n)
1Bund	Schnittlauch, in Röllchen geschnittener

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