Apfel - Streuselkuchen mit Krokant

super saftig

Mehl, Backpulver, 150 Gramm Zucker, Vanillezucker , zerlassene Butter zu Streuseln kneten. 2/3 der Streusel in eine gefettete , mit Paniermehl ausgestreute Springform geben , als Boden andrücken. Krokant unter die restlichen Streusel mischen.

Die Äpfel schälen, vom Kernhaus befreien, in dünne Scheiben schneiden , mit Zitronensaft beträufeln. Die Zitronenschale, die Sahne , 50 Gramm Zucker dazugeben. Auf dem Boden verteilen , mit den Krokantstreuseln bestreuen.

Bei 200°C für 40 bis 50 Minuten backen.10 Minuten vor Ende mit Folie abdecken. Gut auskühlen lassen.

Zutaten

350g	Mehl
200g	Butter, geschmolzen und wieder abgekühlt
200g	Zucker
1TL	Backpulver
1kg	Äpfel
150g	Schlagsahne
1Pck.	Vanillezucker
70g	Krokant
1	Zitrone(n), unbehandelt, Schale und Saft
	Fett für die Form
	Paniermehl für die Form

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