HomeZuckerplätzchen
LowFat, ergibt ca. 50 Stück
Butter in kleinen Flocken darüber geben. Alles zusammen mit Ei , Schmand schnell zu einem Teig verkneten. Mindestens 1 Std. kalt stellen.
Eigelb mit der Kondensmilch verrühren , an die Seite stellen. Den Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3mm dünn ausrollen. Mit beliebigen Ausstechern Plätzchen ausstechen.
Die Plätzchen anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Mit dem verquirltem Eigelb bestreichen , mit dem Hagelzucker bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200°C etwas 15 Min. backen.
Zutaten
| 125g | Mehl |
| ½TL | Backpulver |
| 1Pck. | Aroma, (Citroback) |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| 100g | Speisestärke |
| 75g | Puderzucker |
| 40g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 2EL | Schmand |
| 1 | Eigelb |
| 2EL | Kondensmilch, (4%) |
| 3EL | Zucker, (Hagelzucker) |
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