Kiwikuchen mit Butterguss

Rezept für Kiwikuchen mit Butterguss

Die Butter mit dem Ei , dem Zucker verrühren Mehl, Backpulver , Milch hinzufügen , alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig auf Springformgröße ausrollen , auf den eingefetteten Boden der Form legen, mit dem Springformrand umlegen.

Die Kiwis schälen, in dicke Scheiben schneiden , auf den Teig legen, leicht andrücken. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C den Kuchen ca. 10 Minuten vorbacken.

Für den Guss Butter, Zucker , Milch miteinander erwärmen, die Mandelblättchen unterrühren, das Mehl zufügen , alles kurz aufkochen lassen. Den vorgebackenen Kuchen aus dem Ofen nehmen, den Butterguss darüber geben , den Kuchen nochmals ca. 20 Minuten backen.

Zutaten

50g	Butter
3EL	Zucker
1	Ei(er)
200g	Mehl
½Pck.	Backpulver
3EL	Milch
5	Kiwi
90g	Butter
50g	Zucker
100g	Mandel(n), gehobelt
2EL	Milch
2EL	Mehl

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