Kürbis - Mozzarella - Auflauf

Rezept für Kürbis - Mozzarella - Auflauf

Zwiebeln , Knoblauch fein hacken , in Öl anbraten. Gewürfeltes Kürbisfleisch, Parmesan , die Kräuter dazu geben, mit Salz , Pfeffer würzen , alles in ca. 5 Minuten weich dünsten. Die Kürbismasse, in Scheiben geschnittene Tomaten , Mozzarellascheiben abwechselnd in eine gefettete Auflaufform schräg einschichten.

Bei 200°C ca. 15 Minuten im Ofen überbacken.

Zutaten

600g	Kürbisfleisch, festes (z.b. Butternut, Muskat, Sweet Mama, Futsu, Hokkaido)
1	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
2EL	Öl
30g	Parmesan, geriebener
4	Tomate(n)
250g	Mozzarella
	Salz und Pfeffer
	Thymian
	Oregano

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