HomeMöhreneintopf
einfach und schnell
Alles in einen Topf geben , mit Wasser auffüllen, bis alles völlig bedeckt ist , den Brühwürfel dazugeben. Alles zum Kochen bringen , dann auf niedrigster Temperatur 30 - 40 Minuten köcheln lassen.
Danach die Brühe abgießen aber auffangen. Mit einem Kartoffelstampfer alles so stampfen, wie jeder es mag. Einer stückiger, der andere breiiger. Die Brühe langsam wieder zugeben, sodass eine gewisse Konsistenz erhalten bleibt.
Speckwürfel mit der Margarine in einer Pfanne auslassen, bis der Speck langsam knusprig wird , dann in den Topf geben. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Dazu passen Wiener oder geschnittene Fleischwurst.
Zutaten
| 1Bund | Suppengrün |
| 6große | Möhre(n) |
| 6große | Kartoffeln, vorwiegend fest kochende |
| 2Scheibe/n | Kasseler - Kotelett |
| 1 | Gemüsebrühwürfel |
| 100g | Speck, gewürfelt |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1TL | Margarine |
| Salz und Pfeffer |
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