HomeRhabarbermarmelade
Rezept für Rhabarbermarmelade
Am besten ist es, wenn man den Rhabarber püriert, ist aber kein Muss.
Den Rhabarber nun zusammen mit dem Gelierzucker , dem Vanillezucker in einen Topf geben , kurz aufkochen lassen.
Den Herd auf mittlere Stufe stellen , die Marmelade gute 5 Minuten vor sich hin köcheln lassen. Dabei unbedingt gelegentlich umrühren.
4 x 450ml fassende Gläser ausspülen.
In die Gläser füllen , diese fest verschließen. Die Gläser dann für 10 Minuten auf den Deckel stellen.
Dann kühl stellen.
Die Marmelade ist leicht , erfrischend.
Wer es nicht zu süß mag, kann auch Gelierzucker 2:1 verwenden.
Zutaten
| 900g | Rhabarber |
| 1Pck. | Gelierzucker, 1:1 |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| etwas | Aroma, (Vanillearoma) |
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