Tomaten - Mozzarella - Brotaufstrich

Rezept für Tomaten - Mozzarella - Brotaufstrich

Zwei Tomaten, die Hälfte vom Mozzarella, Tomatenmark, Zwiebel, 9 Blätter Basilikum, Pfeffer, Salz, Oregano, Rosmarin, Olivenöl , Knoblauch mit dem Pürierstab vermengen , zerkleinern. Danach den Rest Tomaten , Mozzarella in Würfel schneiden , dazugeben. Verrühren , bei Belieben mit Basilikum dekorieren.

Tipp: Gut passt auch statt Salz der Tomatenwürzer von Ostmann.

Zutaten

4	Tomate(n)
1Kugel	Mozzarella
½	Zwiebel(n)
2EL	Tomatenmark
12Blätter	Basilikum
1Prise	Pfeffer
1Prise	Salz
1TL, gestr.	Oregano
1EL	Olivenöl
1Zehe/n	Knoblauch
1Zweig/e	Rosmarin

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