Fenchelbällchen mit Käse, dazu ein Joghurtdip

Super auch auf Partys als Fingerfood

Den Fenchel waschen , in kleine Würfel schneiden. Das Grün klein hacken , beiseite stellen. Die Tomaten waschen, entkernen , auch in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln auch würfeln.

Den Fenchel, die Tomaten , die Zwiebeln nun mit Parmesan, Cheddar , Zitronenschale vermischen. Das Mehl , die Eier hinzufügen , alles gut vermengen.

Mit zwei Esslöffeln Klößchen oder Bällchen formen , diese im heißen Öl knusprig ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, damit das überschüssige Öl aufgesaugt wird.

Für den Dip den Joghurt mit Zitronensaft, Salz , Pfeffer abschmecken. Mit dem gehackten Fenchelgrün dekorieren.

Superleckerer Snack, auch als Fingerfood auf Partys. Ist eindeutig mal etwas anderes.

Zutaten

2m.-große	Tomate(n), welche, die nicht so wässern
1m.-große	Zwiebel(n)
450g	Fenchel
1TL	Zitronenschale
1	Chilischote(n), rote
20g	Parmesan, frisch geriebener
125g	Cheddarkäse, frisch geriebener
150g	Mehl
3	Ei(er)
	Öl zum Frittieren
200g	Joghurt, griechischer
	Salz und Pfeffer
1TL	Zitronensaft

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