Feta - Auflauf

Rezept für Feta - Auflauf

Das Öl in einer Pfanne erhitzen.
Zunächst das Fleisch, dann Zwiebeln , Knoblauch anbraten.
Die Zucchinischeiben zufügen , ebenfalls kurz mit anbraten.
Tomatenwürfel unterrühren , die Gewürze dazu geben.
Zugedeckt bei kleiner Hitze 20 Minuten köcheln lassen.

Den Reis in Salzwasser garen. Anschließend gut abtropfen lassen , in der Pfanne mit den anderen Zutaten vermischen.

Die Hälfte des Feta fein würfeln , unter die Reismischung rühren.

Die Masse in eine Auflaufform füllen , mit dem restlichen, in Scheiben geschnittenen, Feta belegen.

Backzeit bei 175°C Umluft auf der mittleren Schiene ca. 15 Minuten

Zutaten

500g	Hackfleisch, (gemischt)
250g	Zwiebel(n), ( gehackt )
1Knolle/n	Knoblauch, chinesischer ( geschält, gehackt )
500g	Zucchini ( geschält, in dünne Scheiben geschnitten )
500g	Tomate(n) ( gehäutet, gewürfelt )
2EL	Thymian - Blättchen
1EL	Rosmarin - Nadeln ( gehackt )
1EL	Oregano
	Salz und Pfeffer
	Olivenöl
150g	Reis
200g	Feta-Käse

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