HomeMatjes nach Friesin Art
so essen wir Matjes am liebsten
Die Äpfel möglichst mit Schale fein schneiden/würfeln.
Aus Joghurt , den anderen Zutaten eine Soße zubereiten , die
Zwiebel , Äpfel darunter mischen.
In einer länglichen Terrine oder Auflaufform den Boden mit Joghurtsoße bedecken.
Die Matjesfilets kurz abspülen, trocken tupfen , dann filetweise nebeneinander auf die Joghurtcreme legen; nächste Schicht Joghurtcreme drauf verteilen , wieder mit Matjesfilets belegen. Den Abschluss sollte die Joghurtsoße bilden.
Mit Folie oder Deckel abdecken , mindestens 1 St,en durchziehen lassen.
Dazu essen wir gekochte grüne Bohnen , Salzkartoffeln.
Die Bohnen dicke ich nach dem Kochen mit etwas Gustin an. Ist aber reine Geschmacksache.
W,ert euch nicht, es ist eine Menge Joghurtsoße. Aber wir essen sie so gerne , nehmen daher reichlich davon.
Sollten noch Matjesfilets übrig bleiben, schmeckt es auch gut mit der Soße auf Schwarzbrot serviert.
Zutaten
mehr...
Empfehlung
