Russischer Hackfleischeintopf

Rezept für Russischer Hackfleischeintopf

Zwiebeln abziehen , würfeln. In einem Bratentopf Öl erhitzen , die Zwiebelstücke darin andünsten. Die Hitze erhöhen, das Hackfleisch in den Topf geben , unter Rühren so lange anbraten, bis es leicht braun , krümelig ist.
Porree putzen, in Ringe schneiden. Zusammen mit den passierten Tomaten, der Fleischbrühe, Senf , Gewürzen zu dem Hackfleisch geben , alles zum Kochen bringen. Ca. 15 Minuten bei schwacher Hitze garen, dabei häufig umrühren. Dann noch einmal abschmecken. Die saure Sahne kurz vor dem Servieren unterrühren.

Der Eintopf lässt sich sehr gut vorbereiten. Man kann ihn auch einfrieren, die saure Sahne sollte man dann allerdings noch nicht untergerührt haben.

Zutaten

2große	Zwiebel(n)
3EL	Öl
800g	Hackfleisch vom Rind
2Stange/n	Porree
1Paket	Tomate(n), passierte
250ml	Fleischbrühe
1TL	Senf
1TL	Paprikapulver, mild
	Salz und Pfeffer
450g	saure Sahne

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net