HomeTortilla de Patatas
spanisches Nationalgericht
Für die Tortilla die Zwiebeln achteln , den Knoblauch in dicke Scheiben schneiden. Mit den gekochten Kartoffeln in eine Auflaufform oder backofengeeignete Pfanne geben. Die Eier , die Milch gut miteinander verrühren , über die anderen Zutaten in der Auflaufform geben.
Für 5 - 10 Minuten bei 200°C auf die mittlere Schiene in den Backofen (Umluft 180°C) geben. Die Zeit hängt von der Größe der Auflaufform ab. Deshalb lieber öfter mal nachschauen, damit nichts anbrennt. Den Nadeltest machen. Wenn das Ei auch in der Mitte gebacken ist, ist die Tortilla fertig.
Zutaten
| 10 | Ei(er) |
| 250ml | Milch |
| 6m.-große | Kartoffeln |
| 3kleine | Zwiebel(n) |
| 4Zehe/n | Knoblauch |
| 1Prise | Salz |
| Wasser (Salzwasser) |
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