HomeHeidelbeer - Torte
Rezept für Heidelbeer - Torte
Die Heidelbeeren in ein Sieb geben , den Saft auffangen, davon 1/4 l Flüssigkeit aufkochen lassen , ein Tütchen Götterspeise darin anrühren. Abkühlen lassen, muss aber flüssig bleiben. Quark, Zucker , Vanillezucker miteinander verrühren. 2 Becher Schlagsahne extra schlagen. Die Götterspeise in die Quarkmasse rühren , dann die Sahne unterziehen. 2/3 der Heidelbeeren ebenfalls unterheben.
Den Tortenboden mit einem Tortenring versehen , die Quarkmasse auf den Boden verteilen. Die Torte in den Kühlschrank stellen, möglichst für ca. 12 St,en. Danach den Tortenring entfernen.
Die Schlagsahne steif schlagen, in einen Spritzbeutel geben , kleine Tupfen auf die Torte spritzen. Die restlichen Heidelbeeren darauf verteilen.
Es kann auch eine andere Obstsorte verwendet werden, z. B. Kirschen, Himbeeren, Erdbeeren, Mandarinen, Ananas, (dann die Farbe der Götterspeise angleichen).
Zutaten
| 750g | Magerquark |
| 125g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1Pck. | Götterspeise, rote, zum Kochen |
| 1Glas | Heidelbeeren oder andere Beeren oder Früchte |
| 3Becher | Schlagsahne |
| 1 | Tortenboden |
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