Käsemakkaroni spezial

mit Würstchen, super für Kinder

In einem großen Topf leicht gesalzenes Wasser aufkochen. Die Makkaroni hineingeben. Die Pasta 8-10 Minuten bissfest kochen. Die Makkaroni abtropfen lassen , in eine große, feuerfeste Schüssel geben.
Inzwischen die Frankfurter gemäß der Packungsangabe in kochendem Wasser oder in der Mikrowelle erhitzen. Die Frankfurter in dicke Stücke schneiden , unter die Makkaroni mischen.

Für die Sauce die Butter in einem kleinen Topf zerlassen. Das Mehl hineingeben , unter ständigem Rühren 1 Minute anschwitzen. Die Milch portionsweise unterrühren, dann unter ständigem Rühren aufkochen. Unter Rühren 1-2 Minuten eindicken lassen, dann vom Herd nehmen, mit Salz , Pfeffer abschmecken , Senf, Gruyère sowie 125 g Gouda unterrühren.

Mais , Frühlingszwiebeln unter die Makkaroni mischen, dann die Sauce unterheben. Die Oberfläche gleichmäßig mit dem restlichen geriebenen Gouda bestreuen. 20-30 Minuten in den vorgeheizten Backofen (180° Umluft) stellen, bis der Käse goldbraun ist. Sofort servieren.

Zutaten

	Salz
225g	Nudeln (Makkaroni), kurze
8	Würstchen (Frankfurter)
200g	Mais, aus der Dose, abgetropft
3Stück	Frühlingszwiebel(n), klein geschnitten
40g	Butter
40g	Mehl
425ml	Milch
	Salz und Pfeffer
1EL	Senf (Dijon-)
175g	Käse (Gouda), gerieben
125g	Käse (Gruyère), gerieben

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net