HomeGnocchi - Kohlrabi - Auflauf
ideal für Kinder
Die Zwiebel schälen , würfeln. Den Bauchspeck ebenfalls würfeln , mit der Zwiebel im Öl glasig anschwitzen. Danach zur Bechamelsoße geben , verrühren.
Die Kohlrabi schälen , in m,gerechte Stücke schneiden. Dann in reichlich Salzwasser ca. 10 min. kochen. Abgießen , mit kaltem Wasser abschrecken.
In eine Auflaufform geben , die ungekochten Gnocchi zufügen. Den Schinken in Streifen schneiden , die Petersilie hacken. Beides in die Auflaufform geben. Dann die Soße darüber gießen , alles etwas durchrühren.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 min. backen. Danach mit Käse bestreuen , diesen unter dem Grill zerlaufen lassen.
Dies ist eine Eigenkomposition von Lebensmitteln, die ich gerade zur Hand hatte. Meine Jungs lieben den Auflauf.
Zutaten
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