Rezept für Ananasblechkuchen
Butter, 150 g Zucker , Vanillezucker schaumig rühren. 2 Eier unterrühren. Mehl , Backpulver mischen, über die Fett-Zucker-Ei-Masse sieben , nach , nach gleichmäßig unterarbeiten. Teig auf einem Backblech verteilen. Dann 2 Eier , 4 EL Zucker schaumig schlagen, die saure Sahne unterrühren, auf den Teig geben , glatt verstreichen. Die Ananasscheiben auf den Guß legen, in die Mitte jeder Scheibe einen Teelöffel Konfitüre geben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 175 Grad, Gas Stufe 2) ca. 45 Min. backen. Anschließend den Tortenguß darüber geben.
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