Spätzle - Gratin mit Pifferlingen

Rezept für Spätzle - Gratin mit Pifferlingen

Spätzle in Salzwasser kochen. Zwiebel schälen, würfeln, in 1 EL Margarine in der Pfanne anbraten. Pfifferlinge putzen bzw. abtropfen lassen, zu den Zwiebeln geben, schmoren lassen. Mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen. Die Auflaufform fetten, Spätzle , Pilze einfüllen, mischen. Sahne darüber gießen, mit dem Käse bestreuen, bei 225° etwa 15 Min. backen. Schnittlauchröllchen über den fertigen Auflauf streuen.

Dazu passt ein frischer Salat.

Zutaten

250g	Spätzle
1	Zwiebel(n)
2EL	Margarine
250g	Pfifferlinge (oder 1 Dose)
200ml	Sahne
150g	Käse, gerieben
1TL	Salz
1Prise	Pfeffer
1Prise	Muskat
1EL	Schnittlauch in Röllchen

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