Blumenkohlauflauf mit Tomaten

Rezept für Blumenkohlauflauf mit Tomaten

Backofen auf 180° vorheizen. Der Blumenkohl wird in kochendem Salzwasser gegart, bis er weich ist. Abgießen , unter kaltem Wasser abschrecken. Die Tomaten , den Blumenkohl in eine gefettete Auflaufform geben , mit Pfeffer , Salz abschmecken. 50 g Butter darüber gießen, Semmelbrösel , Käse vermischt darüber streuen. Die restliche Butter dazugießen. Im Backofen ca. 30 Minuten backen, bis der Käse zerlaufen ist.

Zutaten

1	Blumenkohl, in Röschen zerteilt
500g	Tomate(n), in Stücken
	Salz und Pfeffer
100g	Butter, geschmolzen
½Tasse/n	Semmelbrösel
75g	Käse (Emmentaler), gerieben
50g	Parmesan, gerieben

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