Vegetarischer Nudelauflauf

Rezept für Vegetarischer Nudelauflauf

Die Makkaroni in einem Topf mit Salzwasser gar kochen, abgießen , anschließend auf einem Backblech verteilen. Gleichmäßig darüber die Pizzatomaten geben. Die Zwiebeln klein hacken , in einer Pfanne mit heißem Öl zusammen mit den Champignons erst dünsten , zum Schluss bei starker Hitze noch mal kurz anbraten , mit etwas Salz , Pfeffer würzen. Das Ganze dann ebenfalls auf dem Backblech verteilen.
Die Sahne in ein Rührgefäß geben , mit dem Tomatenmark vermischen, bis eine cremige rote Masse entsteht , ebenfalls mit Salz , Pfeffer würzen. Die Masse dann gleichmäßig auf dem Blech verteilen. Zum Schluss die Scheibletten auf dem Blech auslegen (nicht überlappend, da noch Platz zum portionieren bleiben soll). Das Blech dann in den vorgeheizten Backofen schieben , bei ca. 175 Grad auf mittlerer Schiene ca. 20 - 30 Minuten überbacken. Die Sahne sollte gestockt , der Käse goldbraun sein. Guten Appetit!

Zutaten

500g	Nudeln, (kurze Makkaroni)
2Dose/n	Tomate(n) (Pizzatomaten)
1Dose/n	Champignons, in Scheiben
2m.-große	Zwiebel(n)
2Becher	Sahne
1Tube/n	Tomatenmark
2Pck.	Käse (Scheiblettenkäse, Chester o.ä.)
	Salz und Pfeffer
	Öl

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