HomeOfenschnitzel alla bolognese
ww-geeignet, 7* pro Portion mit Fleisch satt
Die Schnitzel waschen , trocken tupfen. In 2 EL Öl in einer großen Pfanne portionsweise kräftig anbraten. Mit Salz , Pfeffer würzen , in eine Auflaufform legen. Zwiebeln im Bratfett unter Rühren goldbraun anbraten , herausnehmen.
1 EL Öl in der Pfanne erhitzen, das Tatar darin anbraten , mit Salz, Pfeffer , den italienischen Kräutern würzen. Die Paprika , den Knoblauch zufügen , ca. 5 Minuten weiter braten. Die Hälfte der Zwiebeln unterrühren. Das Wasser, die gestückelten Tomaten, das Du darfst Kochen mit Finesse , das Gemüsebrühepulver einrühren, aufkochen , einige Minuten köcheln lassen. Mit Gewürzen der eigenen Wahl abschmecken. Die Masse auf den Schnitzeln verteilen , mit den übrigen Zwiebeln , dem Käse bestreuen.
Im Ofen zugedeckt ( Umluft ca. 175°C, E-Herd ca. 200°C ) ca. 60 Minuten schmoren. Den Deckel entfernen , nochmals ca. 20 Minuten überbacken bis der Käse braun ist.
Dazu passen Salzkartoffeln (extra berechnen!)
WW- 7P mit Fleisch als Sattmacherportion
Zutaten
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