HomeZwiebelbrot
für Brotbackautomat
Zwiebeln mit Thymian , etwas Salz in Olivenöl anbraten , ca. 4 min rösten lassen. Dann den Rotweinessig dazugeben , nochmal 4 min köcheln lassen. Danach noch mit einem kleinen Schuss Olivenöl , einer Prise Salz verrühren.
Zwiebel-Thymian-Gemisch zum Brotteig geben (mein BBA verlangt nach 40 min nach Sonderzutaten) , backen lassen.
Zutaten
| 500g | Backmischung (Krustenbrot oder Bauernbrot) |
| 3 | Zwiebel(n), in feine Ringe geschnitten |
| Thymian | |
| 3EL | Olivenöl |
| 3EL | Essig (Rotweinessig) |
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