Auflauf mit grünen Nudeln und Lauch

Rezept für Auflauf mit grünen Nudeln und Lauch

Die Nudel nach Packungsanweisung bissfest kochen.

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Klein geschnittene Zwiebel , gehackten Knoblauch darin anbraten, mit Currypulver bestäuben. Hackfleisch zugeben , ebenfalls anbraten. Den geschnittenen Lauch dazugeben. Mit Rotwein , Tomatenmark ablöschen , mit Cayennepfeffer , Salz würzen.

Eine Auflaufform einfetten , das Hackfleisch-Lauchgemisch hineingeben. Die abgegossenen Nudeln mit den halbierten Oliven mischen , darübergeben. Den Becher saure Sahne , den geriebenen Käse darüber verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 220°C ca. 30 Minuten überbacken.

Zutaten

250g	Nudeln, grüne
3EL	Olivenöl
1	Zwiebel(n), klein geschnittene
2	Knoblauchzehe(n), gehackte
1Msp.	Currypulver
200g	Hackfleisch (Rind)
1Stange/n	Lauch, klein geschnitten
n. B.	Cayennepfeffer
	Salz
¼Liter	Wein, rot
2EL	Tomatenmark
10	Oliven, schwarze, halbierte
1Becher	saure Sahne
250g	Käse, gerieben zum Überbacken
	Fett für die Form

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