HomeVanillige Brownies
vanillig, lecker, saftig
Mehl mit Puddingpulver, Kakao, Natron , Backpulver vermischen.
Eier trennen , Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen.
Buttermilch, Sahne , Eis vermischen.
Eigelbe mit Zucker , Vanillezucker schön cremig schlagen. Nach , nach abwechselnd Butter-Kakaomasse , Buttermilch-Sahne-Eis Masse hinzu geben , vorsichtig weiter schlagen. Nun vorsichtig , kurz das Mehlgemisch unterheben , als letztes das Eiweiß hineingeben.
Nur ganz vorsichtig unterheben.
Masse nun in eine gefettete Brownie- oder Springform geben , im vorgeheizten Backofen bei 175°C Umluft ca. 25-30 Minuten Backen.
Nach dem Backen zuerst abkühlen lassen.
Nach Belieben nach dem Abkühlen mit einem Guss verzieren , dann in beliebig große Quadrate oder Rechtecke schneiden.
Sehr vanillig , süß.
Wer es weniger süß mag, einfach Zuckermenge reduzieren.
Zutaten
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