Nudel - Tomaten - Spinat - Auflauf

einfach und lecker!

Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Sie sollten noch etwas Biss haben, da sie später im Ofen noch weitergaren.

Gehackte Zwiebel in etwas heißem Öl anbraten , den gefrorenen Rahmspinat dazugeben. Auftauen , mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen. 1 EL Frischkäse unterrühren. Nochmals abschmecken.

Die gehackten Tomaten , die passierten Tomaten zusammen in einen Topf geben. Kurz aufkochen. Den restlichen Frischkäse (2 EL) dazugeben , darin auflösen lassen. Mit Salz, Pfeffer, durchgepresstem Knoblauch, einer Prise Zucker , nach Bedarf mit italienischen Kräutern würzen.

Die Hälfte der gekochten Nudeln in eine gefettete Auflaufform geben. Darauf den Spinat verteilen. Darüber die restlichen Nudeln geben. Als letzte Schicht die Tomatensauce darüber gießen. Mit geriebenem Käse bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 20 Min. überbacken, bis der Käse goldbraun ist. Heiß servieren.

Zutaten

500g	Nudeln
450g	Rahmspinat (TK)
1	Zwiebel(n), gehackte
1Dose	Tomate(n), gehackte
500g	Tomate(n), passierte
3EL	Frischkäse (Kräuter oder Natur)
200g	Käse, geriebener
	Salz und Pfeffer
n. B.	Kräuter nach Wahl, italienische Art
	Öl
	Muskat
	Knoblauch
	Zucker
	Fett für die Form

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