Gyros - Pizza

Rezept für Gyros - Pizza

Das Fleisch gibt es fertig gewürzt in großen Supermärkten zu kaufen, einfach kross braten. Den Pizzateig ausrollen , auf ein Backblech legen. Den Ofen auf 220 Grad (Ober-, Unterhitze)vorheizen.

Die kleine Dose Tomaten in einen Messbecher geben. 4 getrocknete Tomaten fein schneiden, zu den Tomaten geben. Mit Salz, Pfeffer, etwas Zucker , ein paar Chiliflocken würzen , pürieren. Eine Handvoll getrockneten Oregano hineinrühren.

Das Tomatenpüree auf dem Teig verteilen, einen kleinen Rand lassen. Das gebratene Fleisch darauf verteilen. Die Zwiebeln anbraten , darüber geben. Mozzarella, Parmesan , Blauschimmelkäse fein darüber bröckeln.

Auf der untersten Schiene 10-15 Minuten backen. Einfach mal testen, ob der Boden knusprig ist , der Käse zerlaufen ist.

Zutaten

1Pck.	Teig (Pizzateig) aus dem Kühlregal
1kl. Dose/n	Tomate(n)
1Glas	Tomate(n), getrocknete
	Salz und Pfeffer
500g	Fleisch, geschnetzeltes, gewürztes (Gyros)
2	Zwiebel(n)
2große	Mozzarella
1Stück	Parmesan (klein)
1Stück	Blauschimmelkäse (klein)
	Oregano
	Chiliflocken
	Zucker

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