Apfel - Mandel - Kuchen vom Blech

Rezept für Apfel - Mandel - Kuchen vom Blech

Die Äpfel schälen, vierteln , das Kerngehäuse herausschneiden. Die Apfelviertel mit Zitronensaft beträufeln.

Sahne in eine Schüssel gießen. 200 g Zucker, Vanillezucker , abgeriebene Zitronenschale zur Sahne geben , halb steif schlagen. Eier nach , nach unterrühren. Mehl , Backpulver mischen, über die Sahne-Ei-Masse sieben , unterrühren.

Die Fettpfanne des Backofens fetten , den Teig darauf glatt streichen. Mit den Apfelvierteln belegen , im vorgeheizten Backofen bei 175°C Umluft 15 Minuten vorbacken. Butter, 50 g Zucker , Milch zusammen aufkochen, die Mandeln unterheben. Auf dem Kuchen verteilen , weitere ca. 15 Minuten backen. Den Kuchen herausnehmen , auskühlen lassen.

Schmeckt am besten mit einem Klecks Sahne!

Zutaten

2kg	Äpfel (Boskoop, Cox Orange oder Jonathan)
1	Zitrone(n), unbehandelt, abgeriebene Schale und Saft
2Becher	Schlagsahne
250g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
5	Ei(er)
375g	Mehl
1Pck.	Backpulver
100g	Butter
4EL	Milch
150g	Mandel(n), gestiftelt

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net