HomeKäsespätzle mit Spitzkohl, Champignons und Hackfleisch
Rezept für Käsespätzle mit Spitzkohl, Champignons und Hackfleisch
Kohl in Streifen schneiden , in Öl 10-15 Minuten braten er weich ist, dann mit Salz , Pfeffer würzen, heraus nehmen.
Pilze putzen, halbieren , in Öl anbraten, 1/8 Liter Wasser angießen, kurz aufkochen lassen, Brühpulver , die Crème fraîche einrühren.
Spätzle nach Vorgabe kochen.
Nun den Kohl in eine Auflaufform schichten, darauf das gewürzte Hackfleisch, dann die Spätzle , zum Schluss die Pilze mit der Crème fraîche Soße.
Den Käse drüber streuen , bei 175 Grad ca. 15 Minuten überbacken.
Zutaten
| 1großen | Spitzkohl |
| 500g | Champignons |
| 500g | Hackfleisch, gemischt |
| 125g | Crème fraîche mit Kräutern |
| 1EL | Gemüsebrühe, gekörnte |
| 1große | Zwiebel(n) |
| 300g | Spätzle |
| 150g | Käse, geriebener (Gouda) |
| 1Zehe/n | Knoblauchzehe(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl |
mehr...
Empfehlung
