HomeKöstliches Rindergeschnetzeltes
WW - tauglich, fettarm, lecker
In der gleichen Pfanne die Zwiebel mit dem Knoblauch anbraten, dann Ingwer, die in Scheiben geschnittenen Champignons, Senf, Sherry , Sahneersatz dazugeben. Nun das Fleisch wieder dazugeben , ca. 20 - 30 min. (kommt auf die Dicke der Fleischstücke an) zugedeckt köcheln lassen , ab , zu umrühren.
Wenn Sie gerne viel Soße haben, dann geben Sie noch Milch dazu , dicken gegebenenfalls später mit etwas Speisestärke an, um eine schöne sämige Konsistenz zu erreichen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Freunde essen dazu Reis, Kroketten, Rösti, Spätzle oder einfach Salzkartoffeln.
Ohne Beilage bei 4 Portionen: 4,5 P.
Zutaten
| 1EL | Pflanzenöl |
| 500g | Rindfleisch, mageres, geschnetzelt |
| 200g | Champignons, braune |
| 2TL, gehäuft | Senf (Dijonsenf) |
| 2Msp. | Ingwer, gerieben |
| 3Schuss | Sherry, trocken |
| 200ml | Sahne - Ersatz mit 7% Fett |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | |
| 100ml | Milch (1,5% Fett) |
| n. B. | Speisestärke |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1kleine | Knoblauchzehe(n) |
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