Nudeln mit Paprika - Sahne - Sauce

vegetarisch

Nudeln zubereiten. Paprika, Zwiebeln , Knoblauch in wenig Öl andünsten. Tomatenpüree dazugeben, kurz mitdünsten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen, kurz einköcheln lassen. Hitze reduzieren. Reibekäse , Frischkäse dazugeben, gut unterrühren. Sahne beigeben, nochmals einköcheln lassen. Mit Gewürzen nach Geschmack abschmecken.
Mit Reibekäse servieren.

Zutaten

500g	Nudeln
1	Paprikaschote(n), gelb, gewürfelt
1	Zwiebel(n), fein gehackt
1Zehe/n	Knoblauch, fein gehackt
4EL	Tomatenpüree
100ml	Gemüsebrühe
2EL	Käse (z.B. Parmesan), gerieben
1EL	Frischkäse mit Kräutern
200ml	Sahne
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
wenig	Oregano

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