Gemüseauflauf superschnell und variabel

Rezept für Gemüseauflauf superschnell und variabel

Gemüse als erstes in die Form (vorher mit 1 TL Öl fetten) geben, in der nachher der Auflauf gebacken werden soll , für 15 min unter den Grill stellen - muss nicht sein, schmeckt aber besser.

Inzwischen Zwiebel , Knobi hacken , mit 2 TL Öl , den Kräutern in einem Schüsselchen in der Mikrowelle 3 Min bei voller Leistung vorgaren.

Währenddessen Sahne, Milch, gekörnte Brühe , Pfeffer - , falls man den Auflauf geb,en möchte, dem Ei- mit dem Schneebesen durchrühren. Vor dem Übergießen noch mal rühren, sonst setzen sich die Gewürze unten ab. Die Sahne muss recht würzig sein, weil das Gemüse nicht gewürzt ist , viel Salz aufnimmt. (Ich denk jedesmal, man, das ist zu salzig , wenns dann aus dem Ofen kommt, dann ist es eher mild)

Die Nudeln mit dem Gemüse , den Zwiebeln/Knobi mischen, Sahnegemisch drüber mit Käse bestreuen oder mit Mozarella belegen , ab in den Ofen.

Kombimikrowelle: 200°C, 700 Watt, 20 min
Ofen: 220°C, 30 min

Anmerkung:
Ich benutze das Rezept als Gr,rezept - wenn Nudeln übrig sind, dann schaue ich, was habe ich denn da? Und das wird verwurschtelt.

Zutaten

300g	Nudeln, vorgekochte (ich nehm Spirali)
2große	Zwiebel(n), fein gehackt
4Zehe/n	Knoblauch, gehackt oder in feinen Scheiben
400ml	süße Sahne
200ml	Milch
2TL	Brühe, gekörnte
	Pfeffer, aus der Mühle
3TL	Öl, (1ner für die Form und 1ner für die Zwiebeln)
700g	Gemüse, tiefgefroren (ich nehm Mischgemüse/Kaisergemüse)
evtl.	Ei(er), (eins)
1TL	Kräuter der Provence
3EL	Käse, geriebener oder 1 Kugel Mozarella

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