HomeArabischer Reis
überbackener Reis
Eine Auflaufform fetten , den Milchreis hineingeben. Die Tasse Milch erwärmen , über den Reis geben. Die Tasse Gemüsebrühe auch erwärmen , ebenfalls über den Reis geben. Die Flüssigkeit sollte ca. 1-2 cm über dem Reis stehen. Ist zu wenig Flüssigkeit in der Form, dann mehr Gemüsebrühe verwenden. 2-3 Flocken Butter auf dem Reis verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C - 200°C ca. 30-45 Minuten backen. Es muss sich eine braune Kruste auf dem Reis bilden.
Der Reis eignet sich sehr gut zu Fleischgerichten als Beilage.
Hinweis: Nicht von dem Milchreis abschrecken lassen. Es schmeckt nicht süß, aber mit anderem Reis gelingt es bei weitem nicht so gut.
