Marzipan - Nougat - Herzen

ca. 40 Stück

Marzipan fein zerbröseln , mit Butter, Puderzucker , Vanilleschotenmark gut verrühren. Danach Eiweiß unterrühren , zum Schluss das Mehl darunter kneten. Den Teig abgedeckt für 1 St,e in den Kühlschrank.

Danach auf bemehlter Fläche dünn ausrollen , ca. 80 Herzen ausstechen. Auf einem Backblech (mit Backpapier) bei 175°C (E-Herd) für 7 Minuten in den Backofen.

Nougat schmelzen , geschmeidig rühren. Jeweils 2 abgekühlte Herzen mit Nougat zusammensetzen. Nach dem Aushärten mit Kuvertüre , Schokodekor verzieren.

Zutaten

200g	Marzipan - Rohmasse
125g	Puderzucker
50g	Butter
1	Vanilleschote(n)
2	Eiweiß
275g	Mehl
125g	Nougat, (Nuss-Nougat), für die Füllung
50g	Kuvertüre, dunkle, zum Verzieren

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