Rezept für Orangenkuchen
Backpapier mit Butter einstreichen , Kastenform damit auslegen. Die beiden Orangen schälen (die weiße Haut vollständig entfernen, sonst bitter!) , in ca. 0,5cm Scheiben schneiden. Die Kastenform damit auslegen. Butter, Zucker, Vanillezucker , Orangenfrucht schaumig rühren. Anschließend Eigelb , 100ml Orangensaft unterrühren. Mehl, Stärke, Mandeln , Backpulver mischen , unterrühren. Eiweiß steif schlagen , unterheben. Alles in die Kastenform füllen. Bei 175Grad C 60-70 Minuten backen. Danach Kuchen einstechen , mit Gemisch aus 50ml Orangensaft , Organeinlikör tränken. Auskühlen, Stürzen , mit aufgelöster Marmelade bestreichen - hmmmmmm lecker :)
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