Gebratene Currynudeln mit Hühnerfleisch

Rezept für Gebratene Currynudeln mit Hühnerfleisch

Nudeln nach Anleitung kochen, kalt abschrecken, Wasser abgießen, Curry beigeben, Nudeln zur Seite stellen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen , die klein geschnittenen Zwiebeln darin andünsten. Hühnerfleisch hinzufügen , kurz mitbraten. Mit Sojasauce, Reiswein, Chilisoße, Salz, Pfeffer, Zucker würzen. Anschließend alle Gemüsesorten , die Brühe (oder Wasser) hinzufügen , solange braten bis das Gemüse gar ist. 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne (gut wäre ein Wok) erhitzen, die Nudeln (sie sollten al dente sein) beigeben , unter Rühren 2 Minuten braten. Zuletzt alles miteinander gut vermischen , zusammen für zirka 5 Minuten weiterbraten.

Zutaten

0,15kg	Nudeln
	Curry, nach Belieben
0,15kg	Hühnerbrüste, in Streifen schneiden
0,2	Zwiebel(n)
0,1kg	Sojasprossen
0,1kleine	Karotte(n)
½Stück	Pilze, Tonggu-Pilze, im warmen Wasser zuvor ½ Stunde einweichen, in Streifen schneiden
0,1kleiner	Chinakohl, in dünne Streifen schneiden (nach Wunsch: Lauch usw.)
0,1EL	Sojasauce
0,1EL	Reiswein (z.B. Shao Xing-Wein)
0,1TL	Chilisauce
0,1Prise	Salz
0,1Prise	Pfeffer, schwarzer
0,1Prise	Zucker
0,3Liter	Hühnerbrühe oder heisses Wasser

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net