Mexikanischer Tomatenauflauf

Rezept für Mexikanischer Tomatenauflauf

Backofen vorheizen auf 160 Grad. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln , Knoblauch darin bei mittlerer Hitze 3 Minuten braten. Tomaten, Paprikaschoten, Essig Zucker , Chili zufügen. 6-7 Min. offen kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Mais zugeben , 3 Min. erhitzen. Tortillachips, Sauce , Käse in Lagen in eine Auflaufform schichten, die letzte Lage sollte aus Käse bestehen. Mit saurer Sahne bestreichen , offen 15 Min. im Backofen backen. Mit gehacktem Schnittlauch bestreut servieren.

Zutaten

2EL	Öl
2	Zwiebel(n), rote, gehackt
2Zehe/n	Knoblauch, zerdrückt
6	Tomate(n), reif (oder 1 Dose gesch.Tomaten)
1	Paprikaschote(n), rote, gehackt
1EL	Essig, Rotweinessig
1TL	Zucker
½TL	Chilipulver
375g	Maiskörner
125g	Chips, einfache Tortillachips (Maischips)
150g	Käse, ger.Ceddar o.Gouda
250g	saure Sahne

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net