Eierlikörkranz mit Lebkuchen

Rezept für Eierlikörkranz mit Lebkuchen

Lebkuchen zerbröseln. Butter, Zucker , Vanillezucker schaumig rühren. Eier nach , nach unterrühren. Mehl , Backpulver mischen , unterrühren. Eierlikör , Plätzchen unterheben. In eine gefettete mit Paniermehl ausgestreute Napfkuchenform füllen , bei 175 Grad Stufe 2 backen. Kuchen aus der Form stürzen mit einem Holzstäbchen mehrmals einstechen , mit 4-5 Esslöffel Orangensaft beträufeln. Den restlichen Saft mit Puderzucker verrühren , den Kuchen damit überziehen. Mit Pistazien bestreuen.

Zutaten

150g	Lebkuchen
250g	Butter
1Pck.	Vanillezucker
4	Ei(er)
200g	Zucker
1Pkt.	Backpulver
250ml	Eierlikör
6EL	Orangensaft
200g	Puderzucker
1EL	Pistazien
250g	Mehl

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